Sport og friluftsliv

Mere grønt ind i hverdagens kostplan

De fleste får slet ikke nok grøntsager

Man læser igen og igen om danskernes usunde vaner og livsstil og så videre, og det kan være svært helt at finde hoved og hæle i, om det handler om kost eller om motion eller måske endda om begge dele. Nogle gange kan man have stor glæde af bare at kigge lidt ned på sin tallerken. Hvad består fyldet egentlig af. Er der mere hvidt end der er grønt, altså er der mere pasta og flere kartofler end der er farverige grøntsager. I så fald kan man prøve at begynde at øve sig i at udskifte de lyse hvide farver med noget med mere kulør på. Det kunne være at droppe kartoflerne og istedet spise kåltyper, det kunne eksempelvis være blomkål eller broccoli, og til pastasovsen kunne man lave lækre spiraler af squashstrimler i stedet for den hvide klassiske pasta.

De seneste

Top